Collection: USTENSILE - Couteau avec choix de largeur de coupe
Cet ustensile de cuisine est un couteau à pain ou à légumes ou à rôti. Il est composé d’une lame dentelée en acier inoxydable, fixée à une poignée en aluminium. Ce couteau est doté d’un bouton de réglage, permettant de choisir l’épaisseur voulue d’une tranche de pain ou de légumes.
Pour la petite histoire, le couteau a été fabriqué à Sollingen, ville d’Allemagne située au nord de Cologne.
Sollingen est considérée comme la capitale de la coutellerie. Déjà au 17ème siècle, des artisans fabriquaient des couteaux distribués alors à travers l’Europe mais aussi vers la Cour des tsars de Russie.
Au début des années 1900, plus de 9.000 petites entreprises et manufactures étaient spécialisées dans la coutellerie.
Lame scie en acier de Solingen
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Ustensile de cuisine - Lame à découper réglable en épaisseur Schnittfix II
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